Mein Quinoa-Auberginen-Tahini-Salat – unglaublich gesund und lecker!
Wir waren spontan von engen lieben Freunden und super Gastgebern zum Grillen eingeladen worden und ich hatte an diesem Morgen keine Zeit mehr, Einkaufen zu gehen. Deshalb habe ich kurzerhand aus den...
View ArticleLachs-Mousse – edle Vorspeise oder einfach pur als Brotaufstrich mit dem...
Diese Lachs-Mousse fehlte auf keinem kalten Buffet, das meine Mutter je zubereitet hat. Warum? Weil diese Mousse super leicht zu machen ist und perfekt vorbereitet werden kann. Das Einzige was man...
View ArticleÜber Haselnussmakronen, Nicknames und den Sinn und Unsinn von geschlagenem...
Unsere liebe „Tante Tine“ (ihr Patentanten-Nickname, den unsere Tochter ihr gab und den sie nicht mehr los wird) ist eigentlich keine tüttelige alte „Tante“ sondern eine junge, sportliche, flotte...
View ArticleSchweizer Käse-Fondue schmeckt bei eisigen Temperaturen auch ohne Schweizer...
Käse Fondue Maraner Art Zutaten:Zutaten für 4 PersonenKnoblauch - 1 Zehe - sehr frischtrockener Weisswein - 300 mlgeriebener Gruyère - 400 ggeriebener Schweizer Emmentaler - 200 g - eher...
View ArticlePfirsich-Bourbon-Sour – der perfekte Sommer-Long-Drink mit Suchtgefahr!
Ich war nicht auf der Suche nach einem Drink. Aber ich war eingeladen bei meiner Freundin Birte zum Film-Abend mit Freundinnen und wurde mit diesem göttlichen Drink empfangen. Ich bin keine typische...
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Mein liebstes Rezept für Lachsmousse Diese Lachsmousse fehlte auf keinem kalten Buffet, das meine Mutter je zubereitet hat. Warum? Weil diese Mousse super leicht zu machen ist und perfekt vorbereitet...
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Ein Sirup aus Pfirsich veredelt jeden Whiskey – ein Sommer-Drink Ich war nicht auf der Suche nach einem Drink. Aber ich war eingeladen bei meiner Freundin Birte zum Film-Abend mit Freundinnen und wurde...
View ArticleZucchinisalat mit frischer Minze & Rucola – schmeckt nach Toskana und Sonne!
Ein Salat aus der Toskana – Zucchinisalat mit frischer Minze Ich durfte diesen wunderbaren Salat bei einem Küchenhocker Abend kennenlernen und seitdem gehört er zu meinem Koch-Repertoire. Ich ändere...
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